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제   목 시원하게 오이물국수
작성자 노하나 조회 : 2819



시원하게 오이물국수

 

 

 

주재료: 국수(3인분), 오이(1), 양파(1/4), 당근(1/2), 대파(10츠 길이 1)

국물: 찬물(4), 각얼음(25)

양념: 국간장(4), 고운소금(1), 설탕(2), 고춧가루(1), 다진 마늘(0.5), 식초(2). (1)

 

더운 날씨에 밖에서 일을 하다 보면 물을 너무 많이 마셔 입맛을 잃기 쉽죠.

이럴 때 즐겨 먹는 점심 메뉴입니다.

 

<만드는 방법>

1.     채 썬 오이, 양파에 국간장, 고운소금, 설탕, 고춧가루, 다진 마늘을 넣어 절인다.

절이는 동안 소면을 삶아 찬물에 헹궈둔다.

 

2.     절여진 오이와 양파에 찬물, 각 얼음, 식초, 깨를 넣는다.

[식초는 취향에 따라 더 넣어도 좋아요]

 

3.     당근, 대파를 썰어 넣는다.

 

4.     삶은 소면에 국물을 붓고 마무리한다.

 

 

출처: 나물이네(http://namool.com/)

 

 

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